Légumes rôtis à la feta et au miel

Nous adorons les légumes rôtis, simple, rapide à préparer, le plus long c'est la cuisson environ 30 mn. Je fais régulièrement cette recette : ici.

J'ai trouvé mon inspiration sur un magnifique blog australien : je ne me lasse pas de m'y promener et ma to-do list s'allonge :)

Il s'agit de Not quite Nigella.. Let's have a look, it is a really yummy blog !

Sa recette était à base de cubes de potiron rôtis, ce qui m'a bien plu, c'est l'ajout de la féta.

I n g r é d i e n t s :

cubes de butternut

brocolis

carottes oranges

carottes jaunes, rouges

concombre

2 c à café d'huile d'olive

1 c à café de miel

1 c à soupe de vinaigre balsamique

50 g de féta

sel poivre

Préchauffer le four à 225 °C.

Eplucher et détailler les légumes en cubes. Placer dans un saladier, ajouter les deux cuillères d'huile bien mélanger. Mettre dans le plat à four pour environ 20 mn-30 mn. Pendant ce temps, mélanger le vinaigre balsamique avec le miel, assaisonner sel poivre, émietter la féta, l'ajouter au mélange.

Sortir les légumes, arroser de la sauce et servir.

C o n c l u s i o n :

Et de 4 légumes, avec un fruit en dessert, ça fait 5 fruits et légumes sans y penser :)

J'adore les légumes cuits de cette façon.

Comments

[Carnet de recettes]

Hummm! C'est coloré, c'est parfumé... C'est irrésistible!

[Joli Hibou]

J'écris et j'en oublie de te dire que je t'ai taguée, si ça te dit de me répondre, c'est par ici :
http://repasfaciles.canalblog.com/archives/2014/03/21/29491756.html

[Joli Hibou]

Moi aussi je commence à surfer sur les blogs étrangers, et la taille de mon dossier "à tester" devient carrément déraisonnable!!