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Mousse au chocolat au tofu soyeux

par Calisse 6 Juin 2014, 17:44

Il faut être curieux, et en cuisine aussi bien entendu. J'ai acheté un paquet de tofu soyeux dessus il y avait une recette de mousse au chocolat... en fait, c'est la recette qui m'a poussé à l'acheter.

Mousse au chocolat au tofu soyeux

I n g r é d i e n t s :

400 g de tofu soyeux

200 g de chocolat noir (je n'avais pas : j'ai mis du chocolat au lait et diminuer le sucre)

4 c à soupe de sucre (je n'ai mis que 2)

2 c à soupes de purée de noisettes (je n'avais pas non plus, ni de purée d'amandes donc j'ai mis deux c à soupe de poudre d'amandes (d'où le petit côté granuleux qui ne doit pas exister avec la purée)

20 g de beurre (comme je n'avais pas de purée d'amandes)

Mélanger le tofu soyeux avec le sucre, la poudre d'amandes. Faire fondre le chocolat avec le beurre. Et verser au mélange précédent.

Verser dans les ramequins et direction frigidaire pour 4 h minimum.

C o n c l u s i o n :

Préparées en secret par les filles (nous ne voulions pas dire la composition pour éviter les "à priori" les garçons ont adoré. Je referai avec de la purée d'amandes pour avoir une mousse bien lisse.

Du coup, j'en ai repris cette semaine et cette fois sur le paquet, il y avait une recette de mayonnaise...

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