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Trois ingrédients pour des pancakes exquis

par Calisse 1 Juin 2014, 15:56

Au hasard du net, je suis tombée sur un blog du Québec extraordinaire, d'ailleurs, il va falloir que j'y retourne :). Il s'agit du blog Trois fois par jour et j'ai découvert ces petites merveilles... Par contre, j ai compté 4 ingrédients ;)

Trois ingrédients pour des pancakes exquis

I n g r é d i e n t s :

1 banane mûre

2 oeufs

1/4 cup de farine soit 30 g

1 c à thé de poudre à pâte

Ah la poudre à pâte... Qu'est-ce-donc... ? Après recherches sur le net, ce serait de la levure chimique en poudre, quoique pour certains, ce n'est pas vraiment ça : ce serait un mélange de fécule de maïs, de bicarbonate de soude... ? Ce qui est sûr c'est que l'on n'en trouve pas en France...donc dans le doute, j'ai mis :

1 c à thé de levure chimique

1/2 c à thé de bicarbonate de soude

Dans le bol d'un robot muni de la lame, broyer la banane, les oeufs et la levure chimique et le bicarbonate. Arrêter lorsque le mélange est homogène. Ajouter ensuite la farine et mixer. Réserver.

Dans une poêle anti-adhésive, faire chauffer une petite cuillère d'huile, essuyer l'excédent avec un essuie-tout. Disposer trois petits tas de pâte. Faire cuire environ 2-3 mn de chaque côté.

Servir avec du sirop d'érable bien sûr (j'adooore).

C o n c l u s i o n :

Petit goût de banane très discret, ils étaient excellents, je conserve précieusement la recette. A refaire très vite.

Trois ingrédients pour des pancakes exquis
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commentaires
M
Super facile ces pancakes j'adore :)
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I
Thanks for your receipe. Rich proposes you can add instead off banana some blueberries or little pièces of chocolate or Bacon. <br /> Rich's sons prefere bacon. <br /> Isa and Rich
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