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En cherchant ce que nous pourrions bien manger à midi, j'ai fait l'inventaire de mon placard et j'ai trouvé du riz spéciale arborio et aussi un bocal de chataîgnes. L'idée du risotto s'est imposée d'elle-même : Ingrédients pour 4 personnes : 300 g de...

Dans la série des quiches, voici une quiche que je n 'avais pas faite depuis longtemps : Ingredients pour 6 tartelettes : pâte à quiche (la même que là) 120 g de ricotta 120 g de lait 2 oeufs brocolis camembert Faire cuire les brocolis. Préchauffer le...

J'ai trouvé l'idée de Dada et de la quiche au frigo... italien excellente. Sauf que les seuls ingrédients italiens qu'il y a avait dans mon frigidaire étaient la ricotta et... la ricotta... pas de pécorino romano rapé, ni de provolone piccante, ni de...

Hier, c'était fabrication de pâte feuilletée. Avec les chutes de pâte feuilletée (ou non), je fais généralement des petites tartelettes. Ingrédients : chutes de pâtes moule silicone adéquat Pralinoise : environ 50 g amandes éffilées Préchauffer le four...

Parce que je n'avais que 3 gros filets de dinde et non 4 (nous sommes 4) que j'ai eu l'idée d'hacher les filets et de les préparer différemment : Ingrédients : 400 g de filet de dinde 4 tranches de bacon feta herbes de Provence crème fraîche à 3 % sel...

Pour ne pas se laisser perdre mes pommes, je cherchais un gâteau à réaliser. Marina de Parmesan et Paprika m'a donné envie de faire son gâteau tout simple aux pommes sauf que je n'ai pas tout suivi à la lettre, à commencer la suppression de la canelle....