Blancs de poulet coco gingembre

D'inspiration Marmiton, ici, j'ai modifié en fonction de ce que j'avais dans mes placards (et oui j'ai quand même beaucoup de choses dans mes placards  : )

 

Ingrédients pour 4 personnes :

4 blancs de poulet

champignons Shitaké (désydratés)

1 oignon

1 c à soupe d'huile

sel

1 boîte de lait de coco de 20 cl

gingembre

Tabasco

Commencer par réhydrater les champignons.

Emincer un oignon. Couper les blancs de poulet en lanières. Dans une poêle, faire chauffer l'huile et faire revenir l'oignon. Faire ensuite colorer les blancs de poulet. Ajouter les champignons. Râper le gingembre et parsermer sur la viande. Mélanger. Saler.

Ajouter la boîte de lait de coco, les gouttes de Tabasco (à doser selon ses envies). Laisser mijoter à feu doux une dizaine de minutes.

Servir avec du riz basmati.

C o n c l u s i o n   :

C'est délicieux, plein de saveurs et rapide à faire... que demander de plus, surtout en cette période où l'on court plus que de coutume après le temps ?

Comments

[le gars astronomique]

Bon, malgré le fait que tu sois en grève ou perdue par chez moi, je te souhaite une bonne et heureuse année 2011 ainsi qu'à tes proches.
Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz

[CuisineStyle]

merci pour ce beau partage et je profite de te souhaité une très bonne année 2011, bcp de bonheur et de santé.
Bisous,
Carmen.

[le gars astronomique]

Désolé, trô tard pour le "Joyeux Noël", alors par avance, bon nouvel an . . .
Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz

[Oursie]

Miam ! Il t'en reste ? ^^

[pierre]

le ginger apporte plein de fraicheur Bravo
bonnes fêtes ! Pierre