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Publié par Calisse

Le panko est une chapelure japonaise qui est plus croustillante que notre chapelure habituelle :

Rcourgettepanko.jpg

 

Ingrédients :

 

courgettes

2 oeufs

sel poivre

120 g de panko

 60 g de parmesan

 

Préchauffer le four à 200 °C

 

Couper les courgettes en rondelles. Les essuyer. Les détailler en rondelles.

Battre les oeufs dans une assiette creuse. Mélanger le parmesan et le panko dans une autre assiette. Tremper les courgettes d'abord dans l'oeuf puis dans la chapelure et disposer sur une plaque de pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

 

Passer au four une vingtaine de minutes (à surveiller)

 

 

C o n cl u s i o n   :

 

Ca croustille et c'est plutôt light, pas de matières grasses pour la cuisson !

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loloche 04/11/2012 14:58

je ne connais pas du tout ce truc japonais ! en tout cas il me tente ! je vais voir si je trouve cette chapelure niponne ;-)
gros bisous loloche

RANOUZA 17/10/2012 13:34

hhumm j'ai encore de cette fameuse chapelure, j'adore ton idée!

le gars astronomique 15/10/2012 22:28

Put... et dire que j'ai de plus en plus la flegme de mettre en ligne des recettes tellement ça prend du temps d'écrire les recettes ! ! ! . . . C'est aussi un art japonais d'écrire aussi court ? .
. .
cIAOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO

audalacuisine 14/10/2012 22:02

Mmm ça a l'air extra cette panure ! Bises

Mara des bois 13/10/2012 21:46

Sympa !