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Fondant au chocolat et potiron : aussitôt vu aussitôt fait :)

par Calisse 22 Janvier 2011, 12:36 dessert

Hier soir, j'ai vu chez Edda cette fabuleuse recette. Le titre de la recette m'a interpellé et sa magnifique photo a achevé de me convaincre (bien avant de lire la recette). J'ai adapté avec le contenu de mes placards (pas de purée d'amandes, ni de poudre d'amandes, ni de farine de riz) :

 

 IMG_2742.JPG

 

 Ingrédients pour 5 ramequins :

 

70 g de chocolat noir à 70 %

130 g de potiron

1 c à soupe de poudre de noisettes

3 oeufs

80 g de sucre roux

40 g de maizena

 

Préchauffer le four à 200 °C

 

Dans une petite casserole, faire cuire le potiron à feu doux jusqu'à la consistance d'une purée. Réserver.

 

Dans un saladier, fouetter les oeufs et le sucre roux. Ajouter ensuite la poudre de noisettes et la purée de potiron.

 

Faire fondre le chocolat. L'ajouter au mélange. Terminer par la farine. Bien mélanger.

 

Verser dans les ramequins et enfourner pour environ 8-10 mn, à surveiller, le coeur doit rester fondant (un tout petit peu trop cuit pour moi)

 

 IMG 2739

 

C o n c l u s i o n   :

 

C'est délicieux pas trop sucré et sans matière grasse :) pas de beurre... mais du potiron que l'on ne sent absolument pas !

Adopté !

 

Notre conseil : à essayer d'urgence (aucune hésitation à avoir)

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commentaires
L
<br /> Superbe mélange ! Ton blog est magnifique !<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Je n'ai pas encore craqué mais cela ne saurait tarder.<br /> <br /> <br />
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J
<br /> J'ai déjà testé et apprécié le potiron dans un flan sucré, je le gouterais bien aussi dans ce fondant au chocolat !<br /> <br /> <br />
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L
<br /> jE SERAI CURIEUX DE GOUTER LE CONTRASTE DES SAVEURS . . .<br /> Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz<br /> <br /> <br />
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S
<br /> je vais la faire celle là<br /> <br /> <br />
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