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Publié par Calisse

Ce gâteau a fait le tour de la blogosphère, il le mérite vraiment. C'est sur le site de Odélices que j'ai pris la recette mais on le trouve un peu partout. J'ai fait un copié-collé de la recette :

 

Rcitron1.jpg

 

Ingrédients pour un moule de 22 cm :

 

4 oeufs

130 g de sucre

80 g de beurre

120 g de farine

1 sachet de levure

Le jus de un citron (ou plus selon les goûts : j'ai mis le jus de 1,5 citrons)

 

Préchauffer le four à 180 °C

 

Séparer les blancs des jaunes.

 

Faire fondre le beurre. Presser les citrons.

 

Ajouter le sucre aux jaunes et faire blanchir. Ajouter le beurre, le citron, la farine, la levure. Mélanger.

 

Monter les blancs en neige et l'incorporer délicatement au mélange précédent.

 

Verser dans un moule en silicone et enfourner pour environ 20 mn.

Rcitron.jpg

 

Découper en cubes quand il est refroidi et saupoudrer de sucre glace. Déguster.

 

C o n c l u s i o n   :

 

Il tient toutes ses promesses, il est léger, aérien... je crois que la prochaine fois j'ajouterai sur le dessus un mélange de citron-sucre glace pour accentuer le goût du citron, comme pour le Lemon drizzle cake.

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Brigitte 20/06/2016 22:42

Il me parle beaucoup ce gâteau ! Je vais le faire dimanche accompagné d'une salade de fruits frais. Ça devrais le faire

Brigitte 20/06/2016 22:34

Il me parle beaucoup ce gâteau ! Je vais le faire dimanche accompagné d'une salade de fruits frais. Ça devrais le faire

Crevette 07/11/2011 11:23


C'est vrai que je l'ai pas mal vu ce cake, tu l'a vachement bien réussi. Ta photo me donne très envie de le réaliser!


Calisse 07/11/2011 17:46



Tu peux, c'est tout simple et c'est un véritable déliiiiiiiiiiice



Chrystel 07/11/2011 10:56


Il a l'air génial ce gâteau. Je retiens.
Tu es à l'honneur chez moi aujourd'hui.
Chrys


doudoute 06/11/2011 17:18


il est magnifique, ça donne envie !