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Publié par Calisse

Voici une recette de cake au citron-pavot. J'ai légèrement modifié la recette trouvé chez Une tite débutante dans la cuisine puisque j'ai choisi le citron, plus précisément les zestes du citron et une cuillère à soupe de citron et non l'orange.

 

photos-2-2895-copie-1.JPG

 

Ingrédients :

 

250 g de farine

1/2 paquet de levure chimique
30 g de poudre d'amandes
75 g de beurre mou
100 g de sucre

1 yaourt nature
3 oeufs
2 cuil à soupe de graines de pavot
zestes de citron

1 c à soupe de citron

 

 

Dans le bol d'un robot muni de la feuille (ou au fouet électrique), mélanger le beurre mou et le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux.

Ajouter ensuite l'un après l'autre les oeufs. Bien mélanger entre chaque oeuf.

Incorporer ensuite la farine et la levure, la poudre d'amandes, le sucre, le yaourt nature, les zestes de citron et la cuillère de citron et pour finir les graines de pavot.

 

Préchauffer le four à 180 °C.

 

Verser la préparation dans un moule en silicone ou un moule beurré.

 

Enfourner pour 20 mn environ, à surveiller.

 

 

C o n c l u s i o n  :

 

C'est un gâteau que j'ai adoré.... malheureusement il n'y a que moi ici... et surtout pas Alice :(.

 

J'ai bcp aimé le côté "croquant" que l'on trouve à chaque bouchée grâce au pavot... et son petit goût inimitable.

 

J'aurais volontiers essayé la version "orange" mais un gâteau pour moi toute seule, même mangé en plusieurs fois, cela ne fait pas très "sérieux" ;)

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palaisdeslys 30/03/2011 08:48


Il est magnifique ce gâteau avec une texture parfaite qui donne envie!


le gars astronomique 26/03/2011 22:53


Le pavot, hormis le pain au pavot, je connais pô.
T'en trouve où en commerce ?
Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz


Calisse 27/03/2011 18:13



au supermarché, sans problème... bizzzzzzzzzz



pierre 26/03/2011 16:50


moi aussi je les aime bcp ces petites graines !!
pierre


Alaro 25/03/2011 20:15


moi aussi j'adore les graines de pavot ! si tu veux de l'aide pour finir un délicieux gâteau... je suis partante ;-)


Papillon 24/03/2011 19:57


Il a l'air très bon, moi aussi j'aime bien cette association.