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Publié par Calisse

Ce gâteau, cela fait une éternité que j'avais envie de le faire, presque dès le début de mon blog et puis comme le temps file, ce n'est finalement qu'aujourd'hui que nous y avons goûté. La recette vient d'Eryn : ici :

 IMG 2702

 

 

Ingrédients :

 

- 3 pommes

- 3 poires

- 2 oeufs

- 10 cl de lait

-70 g de farine

- 50 g de sucre

- 20 g de beurre

- 1 sachet de levure

- 1 c à soupe d'arôme vanille

 

Faire blanchir les oeufs avec le sucre. Faire fondre le beurre au micro-ondes, l'ajouter au mélange avec le lait et la vanille. Tamiser la farine et la levure et incorporer progressivement au mélange précédent sans cesser de battre.

 

Séparer la pâte dans deux saladiers. Réserver.

 

Préchauffer le four à 200 °C

 

Eplucher les pommes et les poires et couper des tranches très fines (je n'ai pas de mandoline, j'ai utilisé le robot). Et répartir les pommes dans un saladier de pâte et les poires dans l'autre.

 

Beurrer un moule de 22 cm (ou utiliser un moule silicone), commencer par verser le saladier contenant les pommes. Lisser. Puis ajouter les poires.

 

Enfourner pour environ 25 mn, à surveiller.

 

C o n c l u s i o n   :

 

Pas trop calorique, c'est parfait. Simple et délicieux. Fondant à souhait...

Le goût des poires domine et si ce n'était pas moi qui avait fait le gâteau j'aurais eu des doutes sur la présence de pommes... pour moi ce sont les pommes qui sont "invisibles" 

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virginie 21/01/2011 19:39


joli gateau


Lucile 21/01/2011 13:18


C'est superbe !


Payette6202 19/01/2011 17:16


Un gâteau qui a fait le tour de la blogosphère! Faudrait que je teste un jour!


Doria 19/01/2011 11:46


C'est un superbe gâteau bien délicieux !
Très bonne journée en ce mercredi,
Bisous, Doria


le gars astronomique 17/01/2011 12:27


Les pommes sont surtout invisibles APRES la dégustation.
Au fait pô mal le truquage de ta photo oùu tu restes debout sur ton "surf" . . .
bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzz