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Publié par Calisse

Une recette 100 % Thermomix (et avec mon four aussi) trouvée sur le site Thermomix.

Rkt.jpg

Ingrédients :

160 g de lait

150 g de beurre

21 g de levure de boulanger fraiche

120 g de sucre fin (j'ai mis 100 g)

2 oeufs

450 g de farine

250 g de raisins secs (j'ai négocié équitablement, comme je n'y tiens particulièrement pas : je n'ai mis que 60 g juste pour faire plaisir à Mr Pistache en espérant qu'il tombe dessus et pas moi ;)

1 pincée de sel

amandes entières

sucre glace

 

Dans le bol de T (petit nom de mon Thermomix), mettre la levure émiettée, le lait, le beurre et le sucre.

=> 2 mn - 50 ° - vit. 4

 

Ajouter les oeufs, la farine et la pincée de sel :

=> 10 secondes - vit. 6

 

= > 3 mn - épi 

 

Verser les raisins :

=> 1 mn -épi

 

Laisser reposer la pâte dans le bol pendant 45 mn : elle atteint presque le haut du bol.

Beurrer un moule à Kougelhopf et placer une amandes dans le creux de chaque rainure et verser la pâte. Faire pousser encore 45 minutes.

Préchauffer le four à 180 °C.

Recouvrir le kougelhopf d'un papier alu et enfourner pour environ 45 mn à surveiller.

Démouler, saupoudrer de sucre glace et laisser refroidir un peu (c'est le plus compliqué de la recette :) et déguster.

Rkt1.jpg

C o n c l u s i o n   :

Il n'y a pas plus simple, non ? J'adore trouver l'amande, je n'en avais jamais mis auparavant...

J'en referai, c'est certain... Vraiment hyper pratique avec Thermomix :)

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Theresedu21 24/04/2017 21:01

Bonjour vous prenez un moule à kouglof de quelle taille svp. Merci

julian 23/10/2015 17:40

quelle taille le moule ???

Riricuisine 26/01/2013 15:50

Moi aussi je ne suis pas un grand fan de raisins secs alors je serais ravis de faire ce magnifique kouglof il a l'air juste succulent :)

loloche 25/01/2013 22:09

c'est ça que j'ai oublié de demander au père noel : qu'il m'offre un thermomix !!!!! j'aurai kiffé, je travaille Mr loloche pour l'achat de mon futur joujou : dans un proche avenir oo moins proche,
j'm'en fais pas, je le souhaite mais j'en suis pas malade non plus hi hi hi !!!! en tout cas on fait des chouette trucs avec, ça ouiii alors !
gros bisous loloche

Pauline 25/01/2013 19:57

Miam, j'adore ^^