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Publié par Calisse

Pour utiliser le reste des asperges quand on a déjà mangé les pointes :), j'avais vu quelque part mais je ne me souviens plus où une recette de muffins aux asperges... et je ne l'ai pas retrouvé :(

 

Donc, j''ai préparé à ma façon des muffins au jambon et aux asperges :

 

Rminimuffin-au-jambon-et-asperges1.jpg

 

 

 

Ingrédients pour 12 muffins :

 

3 oeufs

1 c à soupe de farine

200 g de ricotta

2 tranches de jambon

asperges

féta coupée en cubes : 12 cubes

ciboulette

sel poivre

 

Porter une casserole d'eau salée à ébullition. Plonger les asperges dedans et faire cuire 10 mn.

 

Préchauffer le four à 200 °C.

 

Dans le bol d'un robot ou de Thermomix, placer tous les ingrégients à l'exception des cubes de feta. Quand les asperges sont cuites les ajouter dans le bol. Mixer, il ne doit plus rester de morceaux.

 

Verser dans un moule à muffins. Ajouter alors en les enfonçant les cubes de féta.

 

Enfourner pour environ 20 mn, à surveiller.

 

C o n c l u s i o n   :

 

Ils sont parfaits pour le soir. Alice a apprécié et pourtant elle n'aime pas les asperges.

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P'tites bulles 06/05/2011 17:12


Mhhh! J'en pique un ou deux en passant :)


le gars astronomique 29/04/2011 13:14


Mais t'as des moules à super mini mufins ?
C'est bien de rien jeter (tu gardes mon comm ?)
Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzz


Calisse 29/04/2011 17:59



Je garde ton com'... t'as-vu j'ai changé la photo, comme tu n'aimais pas le pigeon... qu'est qu'il ne faut pas faire pour que tu te sentes "comme chez toi" !!! sourire


bizzzz


cath


 


 



Miaou 28/04/2011 00:08


J'aime bcp ce melange !
j'ai une recette avec des asperges qui passe bien en apero WW compatible voir à la fin de cet article
http://www.mincejesuisgourmande.com/index.php?post/2010/12/24/Un-No%C3%ABl-Simple-Cidria-
Tu ne va pas regretter de t'etre inscrite a FLYLADY !

bizzronrons


Pauline 27/04/2011 22:16


TRop mimi ^^