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Oyakodon, recette japonaise pour inaugurer mes nouvelles baguettes :)

par Calisse 2 Juin 2012, 12:21 Plat

J'ai trouvé un super blog : A vos baguettes qui nous fait voyager au Japon.

Elle partage avec nous,  plein de magnifiques recettes (on a envie de toutes les essayer) qu'elle nous fait découvrir en vidéo. Elle nous fait découvrir sa vie au Japon, la langue... bref, je n'ai qu'un conseil :  allez vite voir...

La recette ci-après est présentée en vidéo sur son site. Elle explique même la signification du mot Oyakodon :) 

 

Royakodon.jpg

 

Ingrédients pour 3 personnes :

2 blancs de poulet

4 oeufs

riz pas trop parfumé

1/2 oignon

8 cl de bouillon cube

2 c à soupe de saké

2 c à soupe de mirin

2,5 c à soupe de soja

2 c à soupe de sucre

 

Couper l'oignon en tranches fines. Couper le poulet en taille "bouchées"

Mettre le bouillon dans le wok, à feu moyen. Ajouter le sucre, le saké, le mirin et la sauce soja. Quand cela bout, ajouter les oignons, et les morceaux de poulet. Laisser cuire quelques minutes. 

Dans un salaider, battre les oeufs. Verser sur le poulet et les oignons pour recouvrir le mélange. Couvrir avec une casserole. Laisser cuire quelques minutes. 

Préparer les bols : ajouter le riz au fond et le mélange avec les oeufs et le poulet. Le jus de cuisson va imbiber le riz. Déguster avec des baguettes :)

 

Elles ne sont pas belles mes nouvelles baguettes ?

 

 

C o n c l u s i o n   :

Très jolie découverte !  

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commentaires
M
ha le plat a l'air délicieux! Mais il ne faut jamais planter les baguettes dans le riz, ça porte malheur :s
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S
la seule chose qui me manque est le saké, par quoi puis-je le remplacer ?<br /> bz Stellla
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C
<br /> <br /> bonjour, la première fois que j'en ai fait, je n'en avais pas et ce fut délicieux également, n'hésite pas : essaie sans.<br /> <br /> <br /> cath<br /> <br /> <br /> <br />
L
tes baguettes sont très très joliiiiiiiiiiis, mais le plat aussi, je vois que par chez toi ça voyage aussi, en ce qui me concerne, je n'ai pas encore essayé les recettes "du soleil le vent "<br /> ;-)<br /> gros bisous loloche
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C
Je n'ai jamais su manger avec des baguettes !<br /> Pourtant, j'ai eu des cours à domicile ... hihihihi !!! (j'ai hébergé pendant 6 mois une jeune-fille chinoise, puis encore pendant 6 mois, une jeune-fille vietnamienne ...)
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C
je n'y ai jamais goûté. Merci pour la découverte !
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