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Je n'en avais jamais fait et puis sur le blog de chefNini, , une recette que j'ai eu envie de faire (et aussi parce que j'en avais besoin pour une autre recette mais elle m'a réellement plu). Elle propose également plein d'autres versions.

C'est hyper simple et rapide à faire.


Ingrédients :

35 g de roquette
2 c à soupe de pignons de pin
4 c à soupe d'huile d'olive (perso : je n'en ai mis que 2)
2 c à soupe de parmesan râpé

Mixer le tout. Réajuster si besoin avec l'huile.



C o n c l u s i o n   :

La photo n'est pas top mais le pesto oui.
Une recette à venir pour l'utiliser.

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Marie 18/11/2009 22:24


Sympa ton blog que je viens de découvrir. J'ai fait ce pesto durant tout cet été en accompagnement de poivrons rouges grillés, de tartes à la tomate ou tout simplement de spaghettis (j'oubliais le
rosé bien frais !). Un vrai délice avec la roquette et effectivement très simple et rapide à préparer. A consommer sans modération !
Merci pour ta visite et ton commentaire.
Bonne fin de soirée,
Marie


sandra 18/11/2009 19:55


miam avec des pates!!


J_M_ 18/11/2009 19:36


Le pesto de roquette : une valeur sûre!
Merci de ta visite...
JM


Biscottine 18/11/2009 16:49


C'est très bon!


josephine51 18/11/2009 14:55


J'adore la roquette, ce pesto devrait me plaire ! J'attends la recette pour son utilisation ...