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Tarte briochée aux pommes : un régal

par Calisse 10 Octobre 2011, 20:28 dessert

Je participe pour la première fois (ça fait longtemps que je voulais le faire) à la ronde interblog : publication le 30 octobre à 7 h 00 du matin (heureusement, il est possible de programmer :).  Et c'est en regardant les blogs des autres participants que j'ai découvert cette tarte briochée :  sur le blog de Ninine (il y a d'ailleurs plein d'autres choses qui me tentent). Sa version était aux questches, point de questches chez moi, mais les pommes du pommier, qu'à cela ne tienne, ce sera donc une compote aux pommes. J'ai fait également quelques petites modifications : je n'avais pas de pistaches, j'ai choisi d'agrémenter la pâte de pralin en poudre. J'ai zappé également la fleur d'oranger et remplacé par du sucre vanillé.

 

Rtartebriochee.jpg

 

Ingrédients :

 

2 c à soupe de lait

2 oeufs

20 g de sucre

100 g de beurre

1 sachet de levure de boulanger

190 g de farine

1/2 c à café de sel

1 sachet de pralin en poudre

1 c à café de sucre glace

 

compote de pommes

 

 

Battre légèrement les oeufs et les mettre dans la cuve de la machine à pains avec ensuite dans l'ordre : le lait, le sucre, le sucre vanillé, le sel, la farine, la levure et le beurre coupé en petits dés. Lancer le programme pâte levée.

 

Pendant ce temps, préparer la compote de pommes.

 

Préchauffer le four à 180 °C.

 

Etaler la pâte, ajouter le pralin, mélanger. Etaler la pâte dans une tourtière, ajouter la compote dessus. Saupoudrer de sucre glace. Enfourner pour 20 mn environ à surveiller.

 

C o n c l u s i o n   :

 

Vraiment très appréciée, cela change de la tarte classique. Nous avons adoré.

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commentaires
D
<br /> humm elle à l'air bien bonne,merci<br /> bizzzzzzz<br /> <br /> <br />
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P
<br /> Superbe tarte briochée. Avec les pommes c'est un délice.<br /> Bravo.<br /> Bonne chance pour le jeu interblog.<br /> Bises,<br /> Patricia<br /> <br /> <br />
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J
<br /> Tout me plaît dans cette tarte : autant la pâte que la garniture !<br /> <br /> <br />
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R
<br /> Ha ben oui ta version me plait, en plus c'est la saison des pommes et faut en profiter...<br /> Tu m'en garde pour mon café ?<br /> Bizz<br /> <br /> <br />
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P
<br /> bravo c'est bien délicieux !!!!<br /> <br /> <br />
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