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Publié par Calisse

Ce soir, grâce à ma collègue qui nous a ramené du potiron (merci Sandrine) c'était repas potiron, une bonne soupe et un dessert au potiron. C'est la première fois que j'utilise le potiron en tarte et je ne le regrette pas, 

 

IMG_2705.JPG

 

J'ai cherché "tarte potiron" sur le net et finalement j'ai fait un "mix" à ma façon. J'avais une banane qu'il fallait manger rapidement et hop dans la recette.

 

 Ingrédients :

 

- 1 pâte sablée

- 250 g de potiron en cubes

- 50 g de sucre en poudre

- 1 c à soupe de maizena

- 1 c à café d'extrait de vanille

- 1 oeuf

- 1 yaourt

- 10 cl de crème allégée (à 3 % )

- 1 banane

- qs d'amandes effilées

 

Couper le potiron en cubes et mettre à cuire dans une casserole avec un peu d'eau.

 

Préchauffer le four à 200 °C.

 

Faire griller à sec les amandes effilées dans une poêle. Réserver.

 

Foncer un moule. Piquer le fond.

 

Dans à saladier, mélanger la maizena, l'oeuf, le sucre, l'extrait de vanille, le yaourt, la crème.

 

Bien égouter le potiron, l'écraser à la fourchette et l'ajouter au mélange précédent.

 

L'étaler sur la tarte. Couper la banane en rondelles. Les disposer sur la pâte, ajouter les amandes effilées, et enfourner pour environ 30 mn à surveiller.

 

IMG 2710

 

C o n c l u s i o n   :

 

Mr Pistache a   a-d-o-r-é  (j'ai eu le droit à un compliment).

C'est délicieux. Vraiment une belle découverte.

 

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ça sent beau... 19/01/2011 19:18


Il faut que je note cette idée de tarte au potiron absolument.
Cela fait un moment que j'y pense et le temps file, file, sans tarte au potiron.
Elle semble vraiment exquise et si Mr Pistache a adoré on peut y aller les yeux fermés, lol !


pierre 14/01/2011 21:34


joli mariage bravo Pierre


chantal33 14/01/2011 18:22


Il fallait y penser, bravo c'est très réussi!


audalacuisine 13/01/2011 20:20


Très original ce dessert et très joli ! Bravo !


Chef Damien 12/01/2011 20:17


Très jolie association et découverte !
Comme quoi, il faut laisser son imagination allée et cela donne de "bons" et beaux résultats !
Bravo !