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Tartes fines à la rhubarbe

par Calisse 25 Avril 2011, 07:20 dessert

La rhubarbe, on adore. Pour changer de notre recette de tarte meringuée à la rhubarbe : ici, j'ai eu envie de tartes fines individuelles.

 

Rfeuilletesrhubarbcuit.jpg

 

 Ingrédients pour 4 personnes :

 

pâte feuilletée

rhubarbe

1 c à soupe de mascarpone

sucre semoule

sucre glace

1 jaune d'oeuf

1 c à café d'eau

 

Préchauffer le four à 200 °C.

 

Etaler la pâte feuilletée. A l'aide d'un emporte pièce, couper 8 cercles. Avec un emporte pièce plus petit, tailler dans 4 cercles, 4 anneaux. A l'aide d'un pinceau, humidifier les anneaux et les poser sur les cercles. Ecraser légèrement à l'aide d'une fourchette le tour de l'anneau.

 

Ajouter une c à café d'eau dans le jaune d'oeuf et badigeonner les anneaux.

 

Mélanger le mascarpone avec le sucre semoule et étaler une fine couche sur les fonds de tarte.

 

Couper la rhubarbe en biais et disposer de façon harmonieuse sur la tarte.

 

 

Rfeuilletesrhubarbcru.jpg

 

Saupoudrer de sucre glace généreusement et enfourner pour 20 mn environ.

 

 Rrhub1.jpg

 

C o n c l u s i o n    :

 

Tout simple et réellement délcieux.

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commentaires
V
<br /> j'ai de la pâte, j'ai de la rhubarbe, MERCIIIII...<br /> <br /> <br />
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M
<br /> flute j'aurais du regarder ton blog avant la mienne n'a pas plus a ma belle maman !<br /> <br /> bizzronrons<br /> <br /> e mets ton blog dans mes lien :)<br /> <br /> <br />
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L
<br /> J'accepte ton invitation avc plaisir, mais après CHOUYA qui me l'a déjà proposée.<br /> Mais à la vue de ta photo, fôdra pô me prendre pour un pigeon.<br /> Tout compte fait, j'ai pô m'presser à le mettre à jour mon nouiveau blog . . .<br /> Pour mon "CONTACT", c'est juste sous ma photo . . .<br /> Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzz, et je ne viens qu'à la cindition que tu me laisse une part . . .<br /> Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz<br /> <br /> <br />
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A
<br /> Madame n'aimant pas la rhubarbe, je me contente d'admirer, et pourtant qu'est ce que j'aime ca moi !!! Tres joli a voir en tout cas !<br /> <br /> <br />
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L
<br /> j'aimerais gouter !<br /> <br /> <br />
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