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Top articles

  • Tarte rhubarbe chocolat blanc

    04 juin 2013 ( #dessert )

    Un petit dessert vite fait avec un restant de pâte sucrée (recette là) : I n g r é d i e n t s : 1 pâte sucrée rhubarbe pistoles de chocolat blanc Préchauffer le four à 200 °C. Foncer les petites tartelettes. Couper la rhubarbe en tronçons et disposer...

  • Quiche carottes brocolis jambon

    22 mai 2013

    Une quiche à déguster des yeux avant de déguster tout court :) I n g r é d i e n t s : - une pâte à tarte magique (clic ici) - 2 oeufs - un demi pot de ricotta - graines de pavot - 2 carottes - brocolis (surgelés) - 3 tranches de jambon Préchauffer le...

  • Crème de chou-fleur à la Fourme d'Ambert... juste délicieux

    19 novembre 2013 ( #thermomix, #soupe )

    Je n'ai eu aucun mal à trouver quoi faire avec le morceau de fourme d'Ambert, offert par le partenaire lors du salon du blog culinaire. Déjà, il est tellement délicieux juste comme ça, une vraie gourmandise... qu'il n'a pas vraiment besoin de recettes...

  • Coleslaw ou salade de chou comme aux USA ou presque :)

    16 février 2014

    C'est sur Marmiton que j'ai trouvé cette recette : elle est juste parfaite : je n'ai mis ni sucre, ni ciboulette, ni carotte juste du chou blanc. Le conseil de la recette de marmiton, c'est de préparer la veille pour que les saveurs se développent davantage. I...

  • Éclairs fraises et ganache de chocolat blanc à la pistache

    21 juin 2015 ( #dessert thermomix, #fraises )

    Fraises et pistaches, une belle association ! Il restait à trouver dans quoi mettre ces bonnes choses :) une pâte à chou plus tard et voilà :) I n g r é d i e n t s : 1 pâte à choux (réalisée avec mon Thermomix) 180 g de crème fleurette 80 g de chocolat...

  • Clafoutis aux cerises et cannelle selon Anne-Sophie Pic mais sans canelle pour moi :)

    22 juillet 2013 ( #dessert cerises )

    C'est dans le livre : Recettes pour recevoir, leçon de cuisine par Anne-Sophie Pic que j'ai trouvé ces délicieux petits clafoutis. Par goût, nous n'avons pas utilisé de cannelle. Ingrédients : 12 cerises (j'ai mis un peu plus :) 1 c à soupe de sucre glace...

  • Glace au spéculos

    05 septembre 2014 ( #dessert )

    Dernièrement, j'ai participé à un tour en cuisine, et j'avais beaucoup hésité entre le sucre aux fraises Tagada et cette recette de glace au spéculos... Mr Pistache adore les spéculos, J'ai suivi la recette de Claire du blog Tout est fait maison. Vite...

  • Tortilla pizza du dimanche soir

    29 septembre 2013

    Parce qu'on n'a pas forcément envie de cuisiner le dimanche soir, ni envie de se casser la tête... J'ai donc utiliser des tortillas comme base de pizza et la garniture selon les envies... Ingrédients : tortilla 1 oeuf 3 c à soupe de fromage blanc garniture...

  • Un petit dessert tout en légèreté

    28 octobre 2013

    Un reste de blancs d'oeufs, un peu de fromage blanc, un peu de mascarpone et un petit dessert plein de légéreté I n g r é d i e n t s pour 6 verres : 50 g de fromage blanc 50 g de mascarpone 3 blancs d'oeufs 1 c à soupe de sirop d'agave (ou miel) 1 boîte...

  • Brioche à la MAP recette de Cyril Lignac

    05 juillet 2013

    J'ai trouvé cette recette sur la petite cuisine de Giroflet et avec la machine à pain en deux heures, c'était fait. C'est quand même pratique une MAP :) I n g r é d i e n t s : 20 g de levure de boulanger fraîche (je n'arrive jamais à rien avec les sachets...

  • Financiers aux abricots à l'huile d'olive

    05 mai 2013

    C'est sur le site d'Elle à table que j'ai trouvé ces petits financiers et comme je n'avais jamais testé l'huile d'olive dans un gâteau, Comme je ne sais jamais suivre une recette à la lettre et que j'avais un petit à priori sur l'huile d'olive, j'ai modifié...

  • Rôti de porc en bocal au pesto d'ail des ours

    01 mai 2013

    Dans un Elle à table de l'été dernier, j'ai trouvé l'idée géniale de cuire un rôti de porc mariné dans un bocal. J'ai fait la marinade à mon idée et au final, nous nous sommes régalés. Le "+" de la recette est qu'elle se prépare la veille... I n g r é...

  • Mini feuilletés chèvre à l'ail des ours

    22 avril 2013

    Maman a de l'ail des ours dans son jardin. Génial, pour mes petits feuilletés... I n g r é d i e n t s : pâte feuilletée maison mozzarella crème fraîche crottin de Chavignol feuilles d'ail des ours sel, poivre Préchauffer le four à 200 °C. Etaler la pâte...

  • Des mini-hamburgers pour l'apéritif

    30 juin 2013

    Toujours avec la recette idéale de buns, il est vrai que jusqu'à présent je n'ai pas trouvé mieux, ils sont juste parfaits. J'ai préparé des mini hamburgers "oranges" pour l'apéritif I n g r é d i e n t s : petits pains à hamburgers maison mayonnaise...

  • Amandes légèrement caramélisées

    12 mai 2013

    C'est en voyant les noix de pécan légèrement caramélisées de C moi qui l'ai fait que j'ai eu irrésistiblement envie de faire la même chose avec des amandes. C'est tellement simple qu'on se demande pourquoi ne pas y avoir songé plus tôt ! I n g r é d i...

  • Soupe poireaux pomme de terre parmesan

    23 novembre 2013 ( #soupe, #thermomix )

    Il fait froid, une petite soupe est bienvenue. Pendant que Marina faisait sa démo et utilisait du parmesan au salon du blog culinaire, elle nous a confiait un truc qui se fait dans sa famille : mettre le dernier bout de parmesan, celui qu'on n'arrive...

  • Gâteau amandes à l'orange

    12 janvier 2014

    J'aime beaucoup l'association de l'orange et de l'amande après l'avoir découverte avec une recette de tarte à l'orange et crème d'amandes il y a quelques temps. I n g r é d i e n t s : 100 g de beurre pommade 100 g de sucre roux 1/2 c à café d'extrait...

  • Gâteau aux blancs d'oeufs pralin chocolat

    24 janvier 2014

    Voici un gâteau qui n'utilise que des blancs d'oeufs, ce qui, peut s’avérer très utile parfois. J'ai utilisé de la pâte de pralin avec un peu de chocolat au lait pour parfumer l'ensemble. I n g r é d i e n t s : 6 blancs d'oeufs 100 g de farine 50 g de...

  • Papillons aux crevettes

    14 février 2014

    Quand j'écris papillons, il s'agit bien sûr des pâtes :))) I n g r é d i e n t s pour 3 personnes : 15 crevettes crues échalotes hâchées laurier 2 tomates 1 c à café d'huile 5 g de beurre citron 20 cl de crème fraîche à 4 % mg laurier sel poivre pâtes...

  • Tarte aux fraises aux biscuits roses et aux marshmallows

    14 avril 2014

    Une petite tarte pour l'anniversaire de Julie : I n g r é d i e n t s : 250 g de biscuits roses 80 g de beurre fraises minis marshmallows crème fraîche entière Préchauffer le four à 200 °C Commencer par réduire les biscuits en poudre. Faire fondre le...

  • Mousse au chocolat au tofu soyeux

    06 juin 2014

    Il faut être curieux, et en cuisine aussi bien entendu. J'ai acheté un paquet de tofu soyeux dessus il y avait une recette de mousse au chocolat... en fait, c'est la recette qui m'a poussé à l'acheter. I n g r é d i e n t s : 400 g de tofu soyeux 200...

  • Smoothie cerises yaourt avec Thermomix : une autre façon de "manger" des cerises :)

    23 juin 2014

    Cette année, nous avons énormément de cerises, après en avoir mangé, congelé(pour les tartes et clafoutis de cet hiver), donné, il ne restait plus qu'à en boire. Avec ma fille, nous avions repéré fin mai ce smoothie sur le magnifique blog d'Isabelle :...

  • Gâteau aux groseilles et au fromage blanc

    13 juillet 2014

    Sur un blog, désolée je ne me souviens plus duquel :( j'avais retenu une idée de mélanger de la chapelure à du sucre glace, et à saupoudrer sur le dessus du gâteau. Et bien voilà, j'ai testé avec les groseilles cueillies chez ma maman :) I n g r é d i...

  • Glace à la ricotta aux fraises et aux framboises du jardin :)

    27 juillet 2014

    C'est sur le site de Martha Stewart que j'ai trouvé notre dessert du jour : une glace à la ricotta : Raspberry ricotta Ice cream. J'ai adapté avec ce que j'avais dans mes placards : je n'avais que très peu de framboises du jardin, j'ai ajouté quelques...

  • Le poulet rôti parfait selon Jamie Oliver : Jamie's perfect roast chicken

    18 août 2014

    Un poulet rôti, c'est délicieux... et cette recette est particulièrement réussie... Je l'ai trouvé sur le site de Jamie Oliver. Bien sûr, je l'ai adapté avec les légumes que j'avais, je n'ai pas mis d'oignons. I n g r é d i e n t s : 1 poulet rôti d'environ...

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