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Top articles

  • Coleslaw ou salade de chou comme aux USA ou presque :)

    16 février 2014

    C'est sur Marmiton que j'ai trouvé cette recette : elle est juste parfaite : je n'ai mis ni sucre, ni ciboulette, ni carotte juste du chou blanc. Le conseil de la recette de marmiton, c'est de préparer la veille pour que les saveurs se développent davantage. I...

  • Éclairs fraises et ganache de chocolat blanc à la pistache

    21 juin 2015 ( #dessert thermomix, #fraises )

    Fraises et pistaches, une belle association ! Il restait à trouver dans quoi mettre ces bonnes choses :) une pâte à chou plus tard et voilà :) I n g r é d i e n t s : 1 pâte à choux (réalisée avec mon Thermomix) 180 g de crème fleurette 80 g de chocolat...

  • Crème de chou-fleur à la Fourme d'Ambert... juste délicieux

    19 novembre 2013 ( #thermomix, #soupe )

    Je n'ai eu aucun mal à trouver quoi faire avec le morceau de fourme d'Ambert, offert par le partenaire lors du salon du blog culinaire. Déjà, il est tellement délicieux juste comme ça, une vraie gourmandise... qu'il n'a pas vraiment besoin de recettes...

  • Quiche carottes brocolis jambon

    22 mai 2013

    Une quiche à déguster des yeux avant de déguster tout court :) I n g r é d i e n t s : - une pâte à tarte magique (clic ici) - 2 oeufs - un demi pot de ricotta - graines de pavot - 2 carottes - brocolis (surgelés) - 3 tranches de jambon Préchauffer le...

  • Glace au spéculos

    05 septembre 2014 ( #dessert )

    Dernièrement, j'ai participé à un tour en cuisine, et j'avais beaucoup hésité entre le sucre aux fraises Tagada et cette recette de glace au spéculos... Mr Pistache adore les spéculos, J'ai suivi la recette de Claire du blog Tout est fait maison. Vite...

  • Clafoutis aux cerises et cannelle selon Anne-Sophie Pic mais sans canelle pour moi :)

    22 juillet 2013 ( #dessert cerises )

    C'est dans le livre : Recettes pour recevoir, leçon de cuisine par Anne-Sophie Pic que j'ai trouvé ces délicieux petits clafoutis. Par goût, nous n'avons pas utilisé de cannelle. Ingrédients : 12 cerises (j'ai mis un peu plus :) 1 c à soupe de sucre glace...

  • Petits trucs pour l'apéritif... hyper simple : les petits feuilletés

    14 juillet 2013 ( #apéritif fromage )

    Dans mon frigidaire, j'ai souvent une pâte feuilletée et c'est la base pour de délicieux petits feuilletés. La garniture est constituée des choses que nous avons tous dans nos placards et dans notre frigidaire et au final, c'est délicieux. I n g r é d...

  • Tortilla pizza du dimanche soir

    29 septembre 2013

    Parce qu'on n'a pas forcément envie de cuisiner le dimanche soir, ni envie de se casser la tête... J'ai donc utiliser des tortillas comme base de pizza et la garniture selon les envies... Ingrédients : tortilla 1 oeuf 3 c à soupe de fromage blanc garniture...

  • Un petit dessert tout en légèreté

    28 octobre 2013

    Un reste de blancs d'oeufs, un peu de fromage blanc, un peu de mascarpone et un petit dessert plein de légéreté I n g r é d i e n t s pour 6 verres : 50 g de fromage blanc 50 g de mascarpone 3 blancs d'oeufs 1 c à soupe de sirop d'agave (ou miel) 1 boîte...

  • Papillons aux crevettes

    14 février 2014

    Quand j'écris papillons, il s'agit bien sûr des pâtes :))) I n g r é d i e n t s pour 3 personnes : 15 crevettes crues échalotes hâchées laurier 2 tomates 1 c à café d'huile 5 g de beurre citron 20 cl de crème fraîche à 4 % mg laurier sel poivre pâtes...

  • Mousse au chocolat au tofu soyeux

    06 juin 2014

    Il faut être curieux, et en cuisine aussi bien entendu. J'ai acheté un paquet de tofu soyeux dessus il y avait une recette de mousse au chocolat... en fait, c'est la recette qui m'a poussé à l'acheter. I n g r é d i e n t s : 400 g de tofu soyeux 200...

  • Spaghettis au four...

    21 décembre 2014

    Encore inspirée par Martha Stewart, c'est typiquement le plat que tout le monde adore (sauf ceux qui ne sont pas comme Tom "fan" de sauce tomates). Il s'agit de spaghettis à la sauce tomate et basilic et passé au four avec de la mozzarella et c'est tout. I...

  • Bûche exotique pour Noël 2014

    26 décembre 2014

    Une dacquoise, une mousse à la mangue et aux fruits de la passion (inspiration pour la mousse de la bûche de l'atelier des chefs) j'ai aussi fait une dacquoise (ma recette fétiche : sur cette bûche) et voici notre bûche. I n g r é d i e n t s pour la...

  • Apéritif pour Noël : escargots aux herbes

    28 décembre 2014

    C'est l'émission dans la peau d'un chef qui m'a inspiré ces mini-tartelettes pour notre apéritif du réveillon : Le Chef invité était Jean Sulpice et il a présenté les plins d'escargots aux herbes. Miam... Comme mon plat principal était des ravioles aux...

  • Dos de cabillaud au lait de coco et feuilles de brick

    15 février 2015

    Un restant de feuilles de brick et hop une idée de recette... I n g r é d i e n t s pour 3 personnes : 3 dos de cabillaud 2 carottes 1 blanc de poireau 1 brique de lait de coco (20 cl) gingembre citron vert curry sel feuilles de brick qs de beurre Préchauffer...

  • Génoise citron pavot

    21 février 2015

    C'est en le voyant sur Facebook que j'ai eu envie de tester cette recette... C'est Sandrine de Macaronette et cie qui le partage, je fais un copié-collé de sa recette. I n g ré d i e n t s : 150 g de farine 100 g de sucre 1/4 de sachet de levure 5 cl...

  • Envie de brioche, et pourquoi pas la célèbre Butchy ? avec Thermomix

    01 juin 2015

    Une brioche qui a fait le tour de la blogosphère mais que je n'avais pas encore testé, grossière erreur, c'est chose faite :) Avec Thermomix en plus, je n'avais aucune excuse :) I n g r é d i e n t s : 500 g de farine T45 (je n'avais que T55) 20 g de...

  • Tagliatelles à la ricotta avec son jambon de parme et son oeuf poché

    14 juin 2015

    Après avoir testé l'apport de la ricotta dans les pâtes avec les pâtes aux courgettes grillés et à la ricotta, et son côté particulièrement, crémeux, voici un plat tout simple les pâtes avec un oeuf poché,et servi avec une tranche de jambon de parme. I...

  • Tartes fines tomates "cerise"et vinaigre balsamique

    30 août 2015

    Voilà une petite entrée toute simple qui nous a bien plu. I n g r é d i e n t s : 1 rouleau de pâte feuilletée qs de tomates cerises 3 c à soupe de vinaigre balsamique 1 c à café de sucre en poudre huile d'olive fleur de sel Dérouler la pâte feuilletée...

  • Riz aux légumes à moins que ce ne soit des Légumes au riz :)

    22 novembre 2015

    Je me suis inspirée d'une photo trouvée sur Pinterest. Rien que la photo avec tous les légumes m'a mis l'eau à la bouche... J'ai choisi des carottes, du chou fleur, du brocolis, des petits pois, des tomates, des épinards, (ça y est on a dépassé les 5...

  • Salade de haddock aux agrumes

    07 mai 2016

    Je n'avais jamais goûté le haddock. C'est chose faite grâce à la fiche recette trouvée chez Grand Frais. La recette dit pour 6 personnes, j'ai réduit certains ingrédients. Et hop le haddock dans mon panier :) I n g r é d i e n t s pour 3 personnes : 1...

  • Salade d'asperges vertes

    15 mai 2016

    Jamais deux sans trois... et troisième salade dégustée ce midi... avec des asperges vertes, mes préférées... I n g r é d i e n t s pour 2 personnes : 1 boîte de thon 1 botte d'asperges vertes 1 pomme de terre champignons de Paris salade verte 100 g de...

  • Cabillaud au bouillon thaï

    21 août 2016

    Aujourd'hui, pas de photo... oupsss oublié... :( mais une recette délicieuse. Vous devez donc me croire sur parole :) et cherry on the cake : c'est facile et inratable :) Je me suis inspiré d'une recette trouvée sur Very easy Kitchen. I n g r é d i e...

  • Choux de Bruxelles poireaux au beurre de citron gingembre

    25 février 2016

    Une recette très inspirée d'un magazine de cuisine "Cook Fresh" ramené des US par ma sœur, j'adooooore (merci), j'ai diminué les matières grasses et je n'avais pas de citron vert, le jaune a fait parfaitement l'affaire. I n g r é d i e n t s : 1 c à café...

  • Riz au lait passion

    27 mars 2016

    Une découverte servie avec un café gourmand dernièrement. C'est fou, je n'avais jamais pensé à innover dans le riz au lait :) et c'est bien dommage de ne pas l'avoir fait plus tôt. En plus, avec Thermomix, c'est un jeu d'enfant. I n g r é d i e n t s...

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