pistaches and co

Kringle estonien... une délicieuse brioche...

par Calisse 15 Janvier 2012, 08:40 Pâtes

C'est grâce à Qui dort dîne (merci Emeline) que j'ai découvert cette magnifique biroche... et ma photo ne lui rend malheureusement pas hommage :( Je n'ai...

Gambas en robe de Kadaïf

par Calisse 11 Janvier 2012, 18:39 Entrées

Il y a déjà quelques temps, Marina de Parmesan et Paprika m'a donné de la pâte de Kadaïf. La pâte de Kadaïf est composée de farine, d'eau, d'amidon de...

Caramel au beurre salé : une ganache parfaite pour par exemple garnir les macarons ou manger tout simplement sur des crêpes ou à la petite cuillère :)) une tuerie !!!

par Calisse 7 Janvier 2012, 10:52 dessert

Quand j'ai vu sur le blog de Touche de saveurs, son caramel ganache, j'ai eu très envie de le réaliser : attention, c'est une tuerie ! Ce qui m'a particulièrement...

Macarons : autre façon de faire sans meringue italienne :)

par Calisse 2 Janvier 2012, 12:07 dessert

Ma fille me demande souvent de réaliser des macarons... et je n'avais pas trop envie jusqu'à ce que je trouve une recette très pratique : juste un blanc...

Bonne année 2012

par Calisse 31 Décembre 2011, 23:02 blabla

idées à grignoter à l'apéritif...

par Calisse 28 Décembre 2011, 10:22 Amuses bouches

Voici un petit résumé de petits trucs qui se laissent dévorer : D'abord ces mini tartelettes aux ravioles du Dauphiné découvertes sur le magnifique blog...

Bûches 2011 : deux bûches : l'une au chocolat caramel et poires, l'autre framboise, chocolat blanc et noix de coco

par Calisse 25 Décembre 2011, 13:41 dessert

Voici les deux bûches que j'ai faites cette année : la bûche de Mercotte de l'an passé :une base de biscuit chocolat au grué de cacao avec une mousse chocolat-caramel,...

Petits gâteaux : 2 recettes sinon rien :) : biscuits choco-amandes et les "Cream-cheese walnut cookies" de Martha Stewart

par Calisse 18 Décembre 2011, 10:36 Petits gâteaux

Ma fille est partie à la montagne et je lui ai préparé quelques petits gâteaux à grignoter dans le train. J'avais gardé en mémoire les biscuits choco-amandes...

Pain au chocolat blanc

par Calisse 10 Décembre 2011, 16:43 Recettes avec Thermomix

Nous avons une excellente boulangerie près de la maison, leur pain est excellent et leur pain au chocolat blanc une tuerie d'après Mr Pistache. Après plusieurs...

Boeuf mariné au Yuzu... un délice

par Calisse 7 Décembre 2011, 18:45 Entrées

Le Salon du blog culinaire de Soissons permet de découvrir plein de choses. Sur le plan humain nous passons du virtuel au réel et rien que pour cela, c'est...