Crevettes, roti de porc, lentilles corail et petits pois

J'ai acheté, depuis un petit moment déjà, un paquet de lentilles corail. La première fois,  elles étaient trop cuites (genre purée) : pourtant j'avais respecté les 10 mn mentionnées sur le paquet :(  donc logiquement j'ai diminué le temps de cuisson et elles étaient parfaites.

 Ingrédients :

crevettes

1 échalotte

2 c à soupe d'huile d'olive

petits pois

lentilles corail

roti de porc (coupé en 'lanières")

1 c à café de curry (à doser selon les goûts)

coriandre

Faire cuire les lentilles corail selon votre expérience ou l'indication inscrite sur le paquet

Faire revenir les échalottes avec le curry dans une poêle avec l'huile. Ajouter les crevettes, les morceaux de porc et les petits pois. Faire cuire en remuant pendant 5 mn. Ajouter les lentilles et la sauce soja. Laisser mijoter encore 3 mn, ajouter la coriandre et servir.

C o n c l u s i o n   :

Vite fait, plein de goût : c'est parfait pour le soir avec une salade.

J'avais mis un peu trop de coriandre ce qui a gêné Mr Pistache.

Comments

[Mes plus belles peluches]

Une recette délicieusement exotique!

[Gatzi]

Bravo ! C'est très joli et appétissant ! Cela dit la purée de lentilles corail c'est excellent également ;-)

[Eva]

Très jolie recette, miam !
Bisous

[nadine]

miam ça a l'air extra