Pour changer un peu de la classique sauce tomate, voici une recette très simple, sans trop de préparations et assez rapide à réaliser. Tout à fait ce que je recherche actuellement.
Ingrédients pour 3 personnes :
tagliatelles fraiches
4 tomates
1 courgettes
1 boîte de thon
1 c à soupe d'huile d'olive
1 c à soupe de vinaigre balsamique
fleur de sel
poivre
ail en chemise
Préchauffer le four à 200 °C.
Couper les tomates en quartiers et les courgettes en bâtonnets. Dans un saladier, mettre la cuillère d'huile d'olive et la cuillère de vinaigre balsamique. Ajouter la fleur de sel, le poivre, l'ail en chemise. Adjoindre les légumes, mélanger.
Placer le tout dans un plat à four et enfourner pour 20 mn. Au bout de 20 mn, mélanger et remettre au four pour 10 mn environ.
Sortir du four et ajouter le thon, bien mélanger. Remettre 5 mn.
Faire cuire les tagliatelles.
Disposer les légumes sur les pâtes et servir sans attendre.
C o n c l u s i o n :
Tout simple et délicieux : adopté !